Fa bene alla salute e alla lotta contro la fame: è l’amaranto, il “grano degli dei”
Un alimento antichissimo con un grande futuro. Il “grano degli dei”, così gli Aztechi chiamavano i semi dell’amaranto che coltivavano
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grano
In Sicilia rinasce la tradizione del forno sociale
(di Francesco Paniè) – Il forno sociale come chiave di volta per il recupero di tradizioni virtuose, spazi e forme
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