Roma, alla scoperta dei porti di Traiano e Claudio alla foce del Tevere
(di Patrizia Caiffa) – I porti di Traiano e Claudio sono una bellissima oasi archeologica e naturalistica che i romani ancora
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cucina
A Roma c’è “Bazar”, taverna curdo-napoletana dove i friariell si incontrano con i falafel
(di Patrizia Caiffa) – A Roma, nel quartiere multietnico di Tor Pignattara, c’è un nuovo ristorante dove la cucina napoletana
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Natale, i dolci “poveri” della Sabina: pangiallo, ciambellini di magro e nociata
Durante il Natale si riscopre il piacere della convivialità, dello stare insieme, della famiglia: il luogo migliore per esprimere tutto
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Il primo ristorante di cucina diffusa in Sicilia: con “Le mamme del borgo” di Motta Camastra
(di Patrizia Caiffa) – E’ un pasto itinerante, divertente ed originalissimo, quello proposto da “Le mamme del borgo” di Motta
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A Vittorio Veneto una scuola di cucina italiana per 30 richiedenti asilo: così si fa integrazione
Una scuola di cucina per richiedenti asilo: è la nuova iniziativa della Caritas di Vittorio Veneto per gli stranieri richiedenti
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Mangia che ti passa? Come l’ossessione per il cibo ci fa dimenticare la relazione con l’altro
La situazione politica mondiale è in un equilibrio precario. Assistiamo, coinvolti o meno, allo sfacelo delle nostre sovranità, al decadimento
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Ricette anti-crisi: la polpetta, 70 sfiziosi piatti “poveri”, sociali e solidali
Non sapete cosa cucinare stasera? Ecco 70 idee per un piatto “povero” anti-crisi, con un occhio di riguardo al rispetto
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Fa bene alla salute e alla lotta contro la fame: è l’amaranto, il “grano degli dei”
Un alimento antichissimo con un grande futuro. Il “grano degli dei”, così gli Aztechi chiamavano i semi dell’amaranto che coltivavano
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